药材入膳,餐餐养生

2012年11月12日  烟台工作网

  你是否厌倦了餐餐常规菜式,有没有试过用中药材入菜?忙碌的现代人频发亚健康状态,人们也越发注重养生,药材与食物相配,既能药借食味,又能食助药性,真可谓养生佳品。不同的药材药效不同,药材入菜要根据体质选择不同的药食搭配,还要特别注意药材的食用禁忌。
  烟台向您推荐12种药材入菜食谱,并对每种药材的药性禁忌做了详细解说,快快准备药材食材,“对症用膳”吧!

药材入膳,餐餐养生

12药材入菜菜谱

食物可以冲淡药材的性味,药材入菜比单纯的药物性味平和,很多药材的特气味,也使得食物散发特殊风味。含有药材的菜肴,不能代替药物疗效,但绝对是寓医于食的养生佳品。

  • 沙参玉竹鲜淮山煲老鸡

    玉竹:沙参玉竹鲜淮山煲老鸡
  • 四物炖鸡

    熟地:四物炖鸡
  • 山药银杏百合汤

    山药:山药银杏百合汤
  • 北芪党参炖乌鸡

    党参:北芪党参炖乌鸡
  • 沙参麦冬煲老鸭

    麦冬:沙参麦冬煲老鸭
  • 川贝银杏炖雪梨

    川贝:川贝银杏炖雪梨
  • 黄芪菌菇汤

    黄芪:黄芪菌菇汤
  • 巴戟杜仲煲牛尾

    杜仲:巴戟杜仲煲牛尾
  • 首乌煲竹丝鸡

    何首乌:首乌煲竹丝鸡
  • 当归生姜羊肉汤

    当归:当归生姜羊肉汤
  • 清补凉瘦肉汤

    沙参:清补凉瘦肉汤
  • 天麻煲乌龙

    天麻:天麻煲乌龙
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